Пирожки, выпечка для сладкоежек

Несложный рецепт приготовления клюквенных кексов

Маффины с клюквой. Пошаговый рецепт. Фото

 

Согласитесь, нет ничего лучше утренней чашечки кофе со свежеиспечённым маффином. А уж этот ароматный и вкусный кекс придаст вам силы и настроение на весь день вперед.

 

 

Ингредиенты:

Мука – 225 г

Цедра  апельсина – 1

Бисквитные крошки – 2 ст. ложки

Щепотка соли

Сахарная пудра – 140 г

Свежая клюква – 140 г

Разрыхлитель – 1 ст. л.

Сливочное масло для смазывания – 2 ст. ложки

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 85 г

Молоко – 150 мл

 

Приготовление:

1. Сначала необходимо смазать маслом 12 бумажных формочек для кексов и присыпать бисквитными крошками. Затем поставьте формочки на противень.

 

 

2. Дальше просейте в миску муку, соль, а также разрыхлитель.

 

 

3. Теперь добавьте сахарную пудру и апельсиновую цедру.

 

 

4. Следующее что необходимо сделать это растопить сливочное масло в сотейнике, слегка взбить с молоком и яйцом. В конце влить смесь в муку и быстро перемешать.

 

 

*Такое тесто нельзя перемешывать долго, иначе оно потеряет легкость и кексы не получатся рассыпчатыми.

5. Клюкву нужно перебрать, вымыть и обсушить. Добавляйте ягоды в тесто очень осторожно, а перемешивайте деревянной лопаткой, чтобы они не помялись.

 

 

6. Разогреть духовку до 200°С. Тесто разложите по подготовленным формочкам и поместить на противень. Выпекать примерно 25 мин.

 

 

7. Все готово. Приятного аппетита!

 

 

Ждем ваших отзывов! Пишите нам в комментариях!

Больше невероятно вкусных рецептов выпечки ищите здесь …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Самые свежие статьи

Back to top button